Global klimataktion fredag 15/3-2019
Global klimataktion fredag 15/3 - 2019: Upprop från vuxenvärlden till stöd för Greta Thunberg och hennes planeträddare.
Roland Rittman tog ställning för Greta Thunbergs kamp för klimatet under COP 24 genom ett upprop med grund i miljökampen på 60-och 70 talen. Delar av uppropet hölls som tal i Lund när skolungdom fredagsstrejkade under Global Climate Strike for Future.
Läs om uppropet och talet och bakgrunden till allt här!
Mer info följer snart!
Välkommen till ROLAND RITTMAN AB!
Vårt företag är specialiserat på att plocka och leverera vilda örter, svamp och bär. Vi säljer även rapsolja, kryddsalt, kvalitetschips, ekologiskt och konventionellt odlade grönsaker från gårdar i Skåne. Läs mer om ROLAND RITTMAN AB.
Vad erbjuds just nu...
De flesta av våra vildplockade och odlade produkter är säsongsbundna och anbudet kan också påverkas av vädret. Vänligen kontakta oss så får ni en aktuell lista.
Marbodals matresa
Kökstillverkaren Marbodal har låtit göra ett reportage kring en matresa om ”Det Nya Nordiska Köket” och därvid besökt företaget. Marbodal presenterar sin syn på vårt nya nordiska kök, där det används gourmetmat, som växer i våra skogar, och superfood från våra husknutar. Samma reportage finns också på norska från norska kökstillverkaren Sigdal (26 april 2016).
Intervju Søren Selin i Äteriet
I en intervju från nät-tidningen Äteriet avslutar kökschefen Søren Selin på restaurang AOC i Köpenhamn med följande fundering...
Who do you think we should interview here at Ateriet?
Roland Rittman. The wild herb grandfather in the Nordic countries. His findings in nature has had a huge impact on the new Nordic cooking. He is almost retired now so I am worried that his wisdom may be lost on future generations. (27 nov. 2015).
Dokumentär NOMA
En dokumentärfilm finns sedan november 2015 om restaurang NOMA:s och kökschefen René Redzepi´s väg till Michelin-stjärnorna och placeringen i världstoppen bland gourmetkrogar (nr 1 fyra år!). Nu finns den även att köpa på DVD. Vårt företag finns med som en av några få presenterade leverantörer. Detta skriver nät-tidningen Food Republic i en recension om företaget:
These foragers represent one of the film’s most captivating highlights, and the breathtaking settings of their work are portrayed through quietly beautiful camera work. It was largely thanks to forager Roland Rittman, who reached out to Redzepi offering the mushrooms he found in the woods, that the chef was able to transform his menu. “The moment when you realized, ‘Wow, in the wilderness there’s so much more undiscovered’ — he gave us that. He was the one who sparked that initial interest,” recalls Redzepi, speaking of Rittman.
HÄR kan man köpa filmen och tjuvtitta (26 november 2015).
Äldre nyheter finner du i vårt arkiv.
Portlak
Nypon blom
Styvmorsviol
Marviol
Kärleksört